Food Supply Chains & Food Loss and Waste
食品サプライチェーン&食品ロス研究(日本女子大学小林富雄ウェブサイト / Website by Kobayashi, Tomio)
Research on Sustainable Food Chain
【新刊】
2023年2月15日発売:小林富雄『食品ロスの経済学 第4版』農林統計出版(正誤表)
2022年6月10日発売:小林富雄『食品ロスはなぜ減らないの?』岩波書店
"The Economics of Food Loss and Waste" available on Amazon eBooks, 2022
Profile
小林富雄 / Tomio Kobayashi
Photo by やまけん
Personal Data
出身地: 富山県
居住地: 神奈川県
生年月日: 1973年5月30日
連絡先: kobayashit(at)fc.jwu.ac.jp(at →@)
専門分野: フードシステム論、マーケティング論、流通論
所属学会: フードシステム学会、日本流通学会、農業市場学会
国際学会: Ad hoc reviewer: British Food Journal: 2017.4, 2021.6., International Journal of Development Issues: 2021. 5
学歴・職歴
1992年: 富山中部高等学校普通科卒業
2003年: 名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了(博士(農学))
2003年: 生鮮食品商社(マーチャンダイジング部門)、
2005年: マーケティングリサーチ会社(カーエレクトロニクス部)
2008年: 中京学院大学短大部健康栄養学科准教授
2010年: 特定非営利活動法人ドギーバッグ普及委員会顧問(2015年より委員長)
2015年: 名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程(短期履修コース)修了(博士(経済学))
2015年: 愛知工業大学経営学部経営学科准教授(2017年同教授)
2022年: 日本女子大学家政学部家政経済学科教授