Food Supply Chains & Food Loss and Waste

 

食品サプライチェーン＆食品ロス研究（日本女子大学小林富雄ウェブサイト / Website by Kobayashi, Tomio)

Research on Sustainable Food Chain

  【新刊】

  2023年2月15日発売：小林富雄『食品ロスの経済学 第4版』農林統計出版（正誤表）

  2022年6月10日発売：小林富雄『食品ロスはなぜ減らないの？』岩波書店

   "The Economics of Food Loss and Waste" available on Amazon eBooks, 2022