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花きの施設園芸調査。規模は大きいのですが、品質は良いとは言えず、物流も道が悪く空港まで数時間かかるため、スレなどが起こりやすい状況。ちなみに右はホテルの裏から見下ろしたゴミ捨て場。





花の流通といえば、アールスメーア花き市場なのですが、この時は切花のバケット流通のサプライチェーンを見てきました。ダンボールに頼らないエコで鮮度維持もできる流通システムで、洗浄と収集拠点がアールスメーア内にあります。アフリカ産の切花も空輸でオランダに輸入され、ヨーロッパ全土に出荷され、価格競争が加速し始めたころです。





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