2001年3月 オランダ

花の流通といえば、アールスメーア花き市場なのですが、この時は切花のバケット流通のサプライチェーンを見てきました。ダンボールに頼らないエコで鮮度維持もできる流通システムで、洗浄と収集拠点がアールスメーア内にあります。アフリカ産の切花も空輸でオランダに輸入され、ヨーロッパ全土に出荷され、価格競争が加速し始めたころです。